Виртуальная экскурсия на кондитерскую фабрику

Участник:Аксёнова Елена Леонидовна Участник:Голишева Анастасия Владимировна

Итак, мы начинаем нашу виртуальную экскурсию по одной из самых известных не только в нашей стране, но и в мире кондитерских фабрик.

Не каждый может позволить себе настоящую экскурсию, но вместе с нами и шоколадом, надеемся, вам это удасться!

Начинаем с истории-открываем ворота фабрики?

по цехам фабрики ОАО "РОТ ФРОНТ" было основано в 1826 году купцами Леновыми. С начала была кустарная мастерская, где делали карамель и помадку, перерабатывая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Хозяином мастерской был дед Екатерины Сергеевны Леновой - последней владелицы фабрики до 1917 г. Мастерская располагалась в районе старой Москвы - в Замоскворечье, на улице Малая Болвановка (сейчас это 2-й Новокузнецкий переулок), рядом с церковью "Спаса на Болванах". Эта церковь была построена на месте одного из рубежей обороны русского войска от нашествия татаро-монголов, в память о его победе!

В 80-90 гг. XIX в., годы подъема промышленности в России, начинает быстро развиваться кондитерское дело семьи Леновых. Московская мещанка Екатерина Сергеевна Ленова Ленова , являющаяся на данный момент его владелицей, расширяет фабричные владения, приобретая земельные участки по Малому Спасо-Болвановскому, 3-му и 4-му Монетчиковским переулкам. В 1891 г. предприятие Е.С. Леновой располагалось в деревянном одноэтажном здании с каменным полуподвалом и именовалось "Кондитерское производство".

В 1902 г. на ранее приобретенных участках земли на углу 3-го и 4-го Монетчиковского переулков был построен 2-х этажный кирпичный корпус с полуподвалом, сохранившимся до сих пор. В начале века, особенно в период I-й Мировой Войны, резко возрастают объемы производства, становится более разнообразным ассортимент кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой, - это карамель, конфеты, шоколад, мармелад. В карамельном отделении вырабатывалось 5 сортов изделий: карамель крупная, карамель мелкая, леденцы, монпансье, "атласные подушечки". Многие сорта карамели выпускаются до настоящего времени по той же рецептуре.

В 1917 г. владельцы фабрики, семья Леновых, продают ее за 1.800 тыс. руб. Центросоюзу - Всероссийскому Центральному Союзу Потребительских Обществ. Фабрика приобретает новое название "Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ". В ноябре 1918 г. выходит Декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности; 21 ноября 1918 г. фабрика была национализирована.

В 1971 г. произошло объединение московской кондитерской фабрики "РОТ ФРОНТ" и московской кондитерской фабрики им. Марата ярмарка новостей кондитерской промышленности(производство халвы и драже) в одно предприятие, которое стало называться - московский кондитерский комбинат "РОТ ФРОНТ". В 80-е годы полностью реконструируется халвичное производство.

К началу 90-х годов ОАО "РОТ ФРОНТ" - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. Все развитие производства ОАО "РОТ ФРОНТ" осуществляется за счет собственных инвестиций.

Экскурсия в музей фабрики «Рот Фронт» это не только увлекательнейшее знакомство с историей предприятия, но и посещение кондитерского производства – приключение, которое никого не оставит равнодушным.Музей кондитерской фабрики Рот Фронт Посетители своими глазами увидят, как на свет появляются любимые всеми шоколадки, пекутся вафли, варится карамель, готовится халва и производятся различные конфеты. И, конечно же – радость для каждого любителя сладкого – все это можно будет попробовать в неограниченном количестве, прямо не отходя от конвейера.сайт Рот Фронт

Брэнды и торговые марки кондитерской фабрики "Рот Фронт":

• "Осенний вальс" - конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, шоколад;

• "Рот Фронт" - конфеты-батончик, шоколад, карамель, вафли;

• "Золотые купола" - конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;

• "Неженка" - шоколад, халва, карамель, вафли;

• "Грильяж" - конфеты, драже;

• "Замоскворечье" - конфеты, халва;

• "Лесная быль" - конфеты, вафли;

• "Вечерний звон"- конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;

• "Птичье молоко"- конфеты в коробках, карамель;

• "Люкс Амаретто"- конфеты, карамель, шоколад;

• "Огни Москвы"- конфеты, карамель.

Новинки кондитерской фабрики "Рот Фронт":

• Белая пористая плитка "Неженка" - это легкий вкус натурального молока, смешанного с утренней свежестью, который доставит удовольствие всем любителям белого пористого шоколада.

• Молочный шоколад "Экстра с капуччино" с добавлением гранул кофе, с ароматом капуччино.

• Карамель, покрытая белой глазурью "Неженка", - 4 вида в красочном оформлении, с разными ароматами и вкусами.

• 2 вида халвы - это "Неженка" с арахисом и "Неженка" тахинно-арахисовая.

Фоторепортаж нашей виртуальной экскурсии

фото "Рот Фронт":

• 

  посещение фабрики самыми маленькими

• 

  вот оно-производство сладенького

• 

  каждого экскурсанта ждёт дегустация новинок, а "виртуальщикам "не повезло

• 

  Экскурсия на фабрику Рот Фронт

Рефлексия

Уважаемые участники виртуальной экскурсии, приносим вам извенения, что не смогли передать вкус лакомств нашей фабрики, но думаем, что Вы порадуете себя сами, просто зайдя в кондитерский отдел магазинов! Но нам хотелось бы знать как материал, который мы подготовили Вы сможете использовать в своей педагогической деятельности, на каких уроках и внеклассных мероприятиях.Не стесняйтесь, сделайте нам замечания по оформлению и дизайну экскурсии, мы будем учиться вместе с Вами. Лично нам было интереснро и мы многое для себя сегодня открыли сами.