Виртуальная экскурсия на кондитерскую фабрику
Участник:Аксёнова Елена Леонидовна Участник:Голишева Анастасия Владимировна
Итак, мы начинаем нашу виртуальную экскурсию по одной из самых известных не только в нашей стране, но и в мире кондитерских фабрик.
Не каждый может позволить себе настоящую экскурсию, но вместе с нами и шоколадом, надеемся, вам это удасться!
Начинаем с истории-открываем ворота фабрики?
по цехам фабрики ОАО "РОТ ФРОНТ" было основано в 1826 году купцами Леновыми. С начала была кустарная мастерская, где делали карамель и помадку, перерабатывая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Хозяином мастерской был дед Екатерины Сергеевны Леновой - последней владелицы фабрики до 1917 г. Мастерская располагалась в районе старой Москвы - в Замоскворечье, на улице Малая Болвановка (сейчас это 2-й Новокузнецкий переулок), рядом с церковью "Спаса на Болванах". Эта церковь была построена на месте одного из рубежей обороны русского войска от нашествия татаро-монголов, в память о его победе!
В 80-90 гг. XIX в., годы подъема промышленности в России, начинает быстро развиваться кондитерское дело семьи Леновых. Московская мещанка Екатерина Сергеевна Ленова Ленова , являющаяся на данный момент его владелицей, расширяет фабричные владения, приобретая земельные участки по Малому Спасо-Болвановскому, 3-му и 4-му Монетчиковским переулкам. В 1891 г. предприятие Е.С. Леновой располагалось в деревянном одноэтажном здании с каменным полуподвалом и именовалось "Кондитерское производство".
В 1902 г. на ранее приобретенных участках земли на углу 3-го и 4-го Монетчиковского переулков был построен 2-х этажный кирпичный корпус с полуподвалом, сохранившимся до сих пор. В начале века, особенно в период I-й Мировой Войны, резко возрастают объемы производства, становится более разнообразным ассортимент кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой, - это карамель, конфеты, шоколад, мармелад. В карамельном отделении вырабатывалось 5 сортов изделий: карамель крупная, карамель мелкая, леденцы, монпансье, "атласные подушечки". Многие сорта карамели выпускаются до настоящего времени по той же рецептуре.
В 1917 г. владельцы фабрики, семья Леновых, продают ее за 1.800 тыс. руб. Центросоюзу - Всероссийскому Центральному Союзу Потребительских Обществ. Фабрика приобретает новое название "Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ". В ноябре 1918 г. выходит Декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности; 21 ноября 1918 г. фабрика была национализирована.
В 1971 г. произошло объединение московской кондитерской фабрики "РОТ ФРОНТ" и московской кондитерской фабрики им. Марата ярмарка новостей кондитерской промышленности(производство халвы и драже) в одно предприятие, которое стало называться - московский кондитерский комбинат "РОТ ФРОНТ". В 80-е годы полностью реконструируется халвичное производство.
К началу 90-х годов ОАО "РОТ ФРОНТ" - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. Все развитие производства ОАО "РОТ ФРОНТ" осуществляется за счет собственных инвестиций.
Экскурсия в музей фабрики «Рот Фронт» это не только увлекательнейшее знакомство с историей предприятия, но и посещение кондитерского производства – приключение, которое никого не оставит равнодушным.Музей кондитерской фабрики Рот Фронт Посетители своими глазами увидят, как на свет появляются любимые всеми шоколадки, пекутся вафли, варится карамель, готовится халва и производятся различные конфеты. И, конечно же – радость для каждого любителя сладкого – все это можно будет попробовать в неограниченном количестве, прямо не отходя от конвейера.сайт Рот Фронт
Брэнды и торговые марки кондитерской фабрики "Рот Фронт":
• "Осенний вальс" - конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, шоколад;
• "Рот Фронт" - конфеты-батончик, шоколад, карамель, вафли;
• "Золотые купола" - конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;
• "Неженка" - шоколад, халва, карамель, вафли;
• "Грильяж" - конфеты, драже;
• "Замоскворечье" - конфеты, халва;
• "Лесная быль" - конфеты, вафли;
• "Вечерний звон"- конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;
• "Птичье молоко"- конфеты в коробках, карамель;
• "Люкс Амаретто"- конфеты, карамель, шоколад;
• "Огни Москвы"- конфеты, карамель.
Новинки кондитерской фабрики "Рот Фронт":
• Белая пористая плитка "Неженка" - это легкий вкус натурального молока, смешанного с утренней свежестью, который доставит удовольствие всем любителям белого пористого шоколада.
• Молочный шоколад "Экстра с капуччино" с добавлением гранул кофе, с ароматом капуччино.
• Карамель, покрытая белой глазурью "Неженка", - 4 вида в красочном оформлении, с разными ароматами и вкусами.
• 2 вида халвы - это "Неженка" с арахисом и "Неженка" тахинно-арахисовая.
Фоторепортаж нашей виртуальной экскурсии
посещение фабрики самыми маленькими
вот оно-производство сладенького
каждого экскурсанта ждёт дегустация новинок, а "виртуальщикам "не повезло
Экскурсия на фабрику Рот Фронт
Рефлексия
Уважаемые участники виртуальной экскурсии, приносим вам извенения, что не смогли передать вкус лакомств нашей фабрики, но думаем, что Вы порадуете себя сами, просто зайдя в кондитерский отдел магазинов! Но нам хотелось бы знать как материал, который мы подготовили Вы сможете использовать в своей педагогической деятельности, на каких уроках и внеклассных мероприятиях.Не стесняйтесь, сделайте нам замечания по оформлению и дизайну экскурсии, мы будем учиться вместе с Вами. Лично нам было интереснро и мы многое для себя сегодня открыли сами.
