Виртуальная экскурсия на кондитерскую фабрику: различия между версиями

Материал из ПримаВики
Перейти к навигацииПерейти к поиску
 
(не показано 17 промежуточных версий этого же участника)
Строка 2: Строка 2:
[[Участник:Голишева Анастасия  Владимировна]]
[[Участник:Голишева Анастасия  Владимировна]]


Итак, мы начинаем нашу виртуальную экскурсию по одной из самых известных не только в нашей стране, но и в мире кондитерских фабрик. Не каждый может позволить себе настоящую экскурсию, но вместе с нами и шоколадом, надеемся, вам это удасться!
=Итак, мы начинаем нашу виртуальную экскурсию по одной из самых известных не только в нашей стране, но и в мире кондитерских фабрик.=
Начинаем с истории-открываем ворота фабрики?  
 
Не каждый может позволить себе настоящую экскурсию, но вместе с нами и шоколадом, надеемся, вам это удасться!
 
Начинаем с истории-открываем ворота фабрики?


Открытое Акционерное Общество "РОТ ФРОНТ" является одним из старейших производителей кондитерских изделий в России.
[http://www.konditerprom.ru/articles/print/946  по цехам фабрики]
[http://www.konditerprom.ru/articles/print/946  по цехам фабрики]
ОАО "РОТ ФРОНТ" было основано в 1826 году купцами Леновыми. С начала была кустарная мастерская, где делали карамель и помадку, перерабатывая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Хозяином мастерской был дед Екатерины Сергеевны Леновой - последней владелицы фабрики до 1917 г.
ОАО "РОТ ФРОНТ" было основано в 1826 году купцами Леновыми. С начала была кустарная мастерская, где делали карамель и помадку, перерабатывая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Хозяином мастерской был дед Екатерины Сергеевны Леновой - последней владелицы фабрики до 1917 г.
Мастерская располагалась в районе старой Москвы - в Замоскворечье, на улице Малая Болвановка (сейчас это 2-й Новокузнецкий переулок), рядом с церковью "Спаса на Болванах". Эта церковь была построена на месте одного из рубежей обороны русского войска от нашествия татаро-монголов, в память о его победе!  
Мастерская располагалась в районе старой Москвы - в Замоскворечье, на улице Малая Болвановка (сейчас это 2-й Новокузнецкий переулок), рядом с церковью "Спаса на Болванах". Эта церковь была построена на месте одного из рубежей обороны русского войска от нашествия татаро-монголов, в память о его победе!  


В 80-90 гг. XIX в., годы подъема промышленности в России, начинает быстро развиваться кондитерское дело семьи Леновых. Московская мещанка Екатерина Сергеевна Ленова, являющаяся на данный момент его владелицей, расширяет фабричные владения, приобретая земельные участки по Малому Спасо-Болвановскому, 3-му и 4-му Монетчиковским переулкам. В 1891 г. предприятие Е.С. Леновой располагалось в деревянном одноэтажном здании с каменным полуподвалом и именовалось "Кондитерское производство".  1895 г. Е.С. Ленова подает прошение в Строительное отделение Московской городской Управы о разрешении строительных работ в ее владении - устройства сеней для установки локомобиля (керосинового двигателя). Таким образом, предприятие расширяется, число работающих увеличивается с 70 до 200 человек.
В 80-90 гг. XIX в., годы подъема промышленности в России, начинает быстро развиваться кондитерское дело семьи Леновых. Московская мещанка Екатерина Сергеевна Ленова [http://www.rotfront.ru/history.shtml Ленова] , являющаяся на данный момент его владелицей, расширяет фабричные владения, приобретая земельные участки по Малому Спасо-Болвановскому, 3-му и 4-му Монетчиковским переулкам. В 1891 г. предприятие Е.С. Леновой располагалось в деревянном одноэтажном здании с каменным полуподвалом и именовалось "Кондитерское производство".   
В 1898 г. на предприятии появляется электрическое освещение, устанавливается динамо-машина постоянного тока, которая приводится в действие от парового двигателя, и предприятие переименовывается в "Товарищество на паях паровой фабрики шоколада, карамели и конфет".
 
В 1900 г. предприятие стало называться "Торговый Дом Леновых". К этому времени продукцию "Торгового Дома Леновых" знала вся Москва.
В 1902 г. на ранее приобретенных участках земли на углу 3-го и 4-го Монетчиковского переулков был построен 2-х этажный кирпичный корпус с полуподвалом, сохранившимся до сих пор.  
В 1902 г. на ранее приобретенных участках земли на углу 3-го и 4-го Монетчиковского переулков был построен 2-х этажный кирпичный корпус с полуподвалом, сохранившимся до сих пор.  
В начале века, особенно в период I-й Мировой Войны, резко возрастают объемы производства, становится более разнообразным ассортимент кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой, - это карамель, конфеты, шоколад, мармелад. В карамельном отделении вырабатывалось 5 сортов изделий: карамель крупная, карамель мелкая, леденцы, монпансье, "атласные подушечки". Многие сорта карамели выпускаются до настоящего времени по той же рецептуре.  
В начале века, особенно в период I-й Мировой Войны, резко возрастают объемы производства, становится более разнообразным ассортимент кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой, - это карамель, конфеты, шоколад, мармелад. В карамельном отделении вырабатывалось 5 сортов изделий: карамель крупная, карамель мелкая, леденцы, монпансье, "атласные подушечки". Многие сорта карамели выпускаются до настоящего времени по той же рецептуре.  


В документах упоминаются также следующие отделения фабрики: конфетное, шоколадное, мармеладное, оберточное.
Накануне В.О.С.Р. (1917 г.) фабрика по своим производственным мощностям и числу занятых на производстве людей, которое составляло около 1070 человек, находилась в ряду крупнейших кондитерских предприятий г. Москвы.
В 1917 г. владельцы фабрики, семья Леновых, продают ее за 1.800 тыс. руб. Центросоюзу - Всероссийскому Центральному Союзу Потребительских Обществ. Фабрика приобретает новое название "Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ".  
В 1917 г. владельцы фабрики, семья Леновых, продают ее за 1.800 тыс. руб. Центросоюзу - Всероссийскому Центральному Союзу Потребительских Обществ. Фабрика приобретает новое название "Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ".  
В ноябре 1918 г. выходит Декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности; 21 ноября 1918 г. фабрика была национализирована.  
В ноябре 1918 г. выходит Декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности; 21 ноября 1918 г. фабрика была национализирована.  
В 1923 г. кондитерская фабрика Центросоюза приняла участие во Всесоюзной сельскохозяйственной и кустарно-промышленной выставке (сейчас - ВДНХ) и получила награду - Диплом II-й степени "за хорошее качество народных сортов шоколада, карамели и мармелада".
 
В мае 1931 г. кондитерская фабрика Центросоюза стала называться: Государственная кондитерская фабрика "РОТ ФРОНТ" треста Моссельпром народного комиссариата снабжения (НКС). Это название было присвоено ей в знак солидарности с немецкими коммунистами, делегация которых посетила ее в том же году.
В 1971 г. произошло объединение московской кондитерской фабрики "РОТ ФРОНТ" и московской кондитерской фабрики им. Марата [http://www.yarmarka.net/news/news.asp?id=34020 ярмарка новостей кондитерской промышленности](производство халвы и драже) в одно предприятие, которое стало называться - московский кондитерский комбинат "РОТ ФРОНТ". В 80-е годы полностью реконструируется халвичное производство.  
Наибольшее развитие производство получило в послевоенные годы. Практически все новое, что появлялось в кондитерской отрасли, испытывалось и внедрялось в производстве, включая его реконструкцию.
 
В 1971 г. произошло объединение московской кондитерской фабрики "РОТ ФРОНТ" и московской кондитерской фабрики им. Марата (производство халвы и драже) в одно предприятие, которое стало называться - московский кондитерский комбинат "РОТ ФРОНТ". В 80-е годы полностью реконструируется халвичное производство.  
К началу 90-х годов ОАО "РОТ ФРОНТ" - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. Все развитие производства ОАО "РОТ ФРОНТ" осуществляется за счет собственных инвестиций.
К началу 90-х годов ОАО "РОТ ФРОНТ" - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. Все развитие производства ОАО "РОТ ФРОНТ" осуществляется за счет собственных инвестиций.


Строка 30: Строка 28:




'''Брэнды и торговые марки кондитерской фабрики "Рот Фронт":'''
=='''Брэнды и торговые марки кондитерской фабрики "Рот Фронт":'''==


• "Осенний вальс" - конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, шоколад;
• "Осенний вальс" - конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, шоколад;
Строка 54: Строка 52:
• "Огни Москвы"- конфеты, карамель.  
• "Огни Москвы"- конфеты, карамель.  


'''Новинки кондитерской фабрики "Рот Фронт":'''
==Новинки кондитерской фабрики "Рот Фронт":==
• Белая пористая плитка "Неженка" - это легкий вкус натурального молока, смешанного с утренней свежестью, который доставит удовольствие всем любителям белого пористого шоколада.
• Белая пористая плитка "Неженка" - это легкий вкус натурального молока, смешанного с утренней свежестью, который доставит удовольствие всем любителям белого пористого шоколада.
   
   
Строка 63: Строка 61:
• 2 вида халвы - это "Неженка" с арахисом и "Неженка" тахинно-арахисовая.
• 2 вида халвы - это "Неженка" с арахисом и "Неженка" тахинно-арахисовая.


=='''Фоторепортаж нашей виртуальной экскурсии'''==
[http://images.yandex.ru/schoolsearch?p=0&ed=1&text=%D1%8D%D0%BA%D1%81%D0%BA%D1%83%D1%80%D1%81%D0%B8%D0%B8%20%D0%BD%D0%B0%20%20%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D1%83%20%D0%A0%D0%BE%D1%82-%20%D0%A4%D1%80%D0%BE%D0%BD%D1%82&stype=image&clid=46021 фото "Рот Фронт":]
<gallery>
<gallery>
файл:Small_3552.jpg|посещение фабрики самыми маленькими
файл:Small_3552.jpg|посещение фабрики самыми маленькими
файл:Mus2_sh.jpg  
файл:Mus2_sh.jpg| вот оно-производство сладенького
файл:Conditer1.jpg
файл:Conditer1.jpg|каждого экскурсанта ждёт дегустация новинок, а "виртуальщикам "не повезло
файл:Iзз.jpg|Экскурсия на фабрику Рот Фронт
 
</gallery>
</gallery>


==Рефлексия==


 
'''Уважаемые участники виртуальной экскурсии, приносим вам извенения, что не смогли передать вкус лакомств нашей фабрики, но думаем, что Вы порадуете себя сами, просто зайдя в кондитерский отдел магазинов! Но нам хотелось бы знать как материал, который мы подготовили Вы сможете использовать в своей педагогической деятельности, на каких уроках и внеклассных мероприятиях.Не стесняйтесь, сделайте нам замечания по оформлению и дизайну экскурсии, мы будем учиться вместе с Вами. Лично нам было интереснро и мы многое для себя сегодня открыли сами.'''
 
 
 
 






[[Категория:Творческое задание]]
[[Категория:Творческое задание]]

Текущая версия на 15:19, 26 марта 2010

Участник:Аксёнова Елена Леонидовна Участник:Голишева Анастасия Владимировна

Итак, мы начинаем нашу виртуальную экскурсию по одной из самых известных не только в нашей стране, но и в мире кондитерских фабрик.

Не каждый может позволить себе настоящую экскурсию, но вместе с нами и шоколадом, надеемся, вам это удасться!

Начинаем с истории-открываем ворота фабрики?

по цехам фабрики ОАО "РОТ ФРОНТ" было основано в 1826 году купцами Леновыми. С начала была кустарная мастерская, где делали карамель и помадку, перерабатывая 5 пудов (80 кг) сахара в день. Хозяином мастерской был дед Екатерины Сергеевны Леновой - последней владелицы фабрики до 1917 г. Мастерская располагалась в районе старой Москвы - в Замоскворечье, на улице Малая Болвановка (сейчас это 2-й Новокузнецкий переулок), рядом с церковью "Спаса на Болванах". Эта церковь была построена на месте одного из рубежей обороны русского войска от нашествия татаро-монголов, в память о его победе!

В 80-90 гг. XIX в., годы подъема промышленности в России, начинает быстро развиваться кондитерское дело семьи Леновых. Московская мещанка Екатерина Сергеевна Ленова Ленова , являющаяся на данный момент его владелицей, расширяет фабричные владения, приобретая земельные участки по Малому Спасо-Болвановскому, 3-му и 4-му Монетчиковским переулкам. В 1891 г. предприятие Е.С. Леновой располагалось в деревянном одноэтажном здании с каменным полуподвалом и именовалось "Кондитерское производство".

В 1902 г. на ранее приобретенных участках земли на углу 3-го и 4-го Монетчиковского переулков был построен 2-х этажный кирпичный корпус с полуподвалом, сохранившимся до сих пор. В начале века, особенно в период I-й Мировой Войны, резко возрастают объемы производства, становится более разнообразным ассортимент кондитерских изделий, выпускаемых фабрикой, - это карамель, конфеты, шоколад, мармелад. В карамельном отделении вырабатывалось 5 сортов изделий: карамель крупная, карамель мелкая, леденцы, монпансье, "атласные подушечки". Многие сорта карамели выпускаются до настоящего времени по той же рецептуре.

В 1917 г. владельцы фабрики, семья Леновых, продают ее за 1.800 тыс. руб. Центросоюзу - Всероссийскому Центральному Союзу Потребительских Обществ. Фабрика приобретает новое название "Кондитерская фабрика Московского Союза Потребительских Обществ". В ноябре 1918 г. выходит Декрет Совнаркома о национализации кондитерской промышленности; 21 ноября 1918 г. фабрика была национализирована.

В 1971 г. произошло объединение московской кондитерской фабрики "РОТ ФРОНТ" и московской кондитерской фабрики им. Марата ярмарка новостей кондитерской промышленности(производство халвы и драже) в одно предприятие, которое стало называться - московский кондитерский комбинат "РОТ ФРОНТ". В 80-е годы полностью реконструируется халвичное производство.

К началу 90-х годов ОАО "РОТ ФРОНТ" - это одно из крупнейших производств кондитерских изделий в России. Все развитие производства ОАО "РОТ ФРОНТ" осуществляется за счет собственных инвестиций.


Экскурсия в музей фабрики «Рот Фронт» это не только увлекательнейшее знакомство с историей предприятия, но и посещение кондитерского производства – приключение, которое никого не оставит равнодушным.Музей кондитерской фабрики Рот Фронт Посетители своими глазами увидят, как на свет появляются любимые всеми шоколадки, пекутся вафли, варится карамель, готовится халва и производятся различные конфеты. И, конечно же – радость для каждого любителя сладкого – все это можно будет попробовать в неограниченном количестве, прямо не отходя от конвейера.сайт Рот Фронт


Брэнды и торговые марки кондитерской фабрики "Рот Фронт":

• "Осенний вальс" - конфеты весовые, конфеты в коробках, карамель, шоколад;

• "Рот Фронт" - конфеты-батончик, шоколад, карамель, вафли;

• "Золотые купола" - конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;

• "Неженка" - шоколад, халва, карамель, вафли;

• "Грильяж" - конфеты, драже;

• "Замоскворечье" - конфеты, халва;

• "Лесная быль" - конфеты, вафли;

• "Вечерний звон"- конфеты весовые, конфеты в коробках, шоколад;

• "Птичье молоко"- конфеты в коробках, карамель;

• "Люкс Амаретто"- конфеты, карамель, шоколад;

• "Огни Москвы"- конфеты, карамель.

Новинки кондитерской фабрики "Рот Фронт":

• Белая пористая плитка "Неженка" - это легкий вкус натурального молока, смешанного с утренней свежестью, который доставит удовольствие всем любителям белого пористого шоколада.

• Молочный шоколад "Экстра с капуччино" с добавлением гранул кофе, с ароматом капуччино.

• Карамель, покрытая белой глазурью "Неженка", - 4 вида в красочном оформлении, с разными ароматами и вкусами.

• 2 вида халвы - это "Неженка" с арахисом и "Неженка" тахинно-арахисовая.

Фоторепортаж нашей виртуальной экскурсии

фото "Рот Фронт":

Рефлексия

Уважаемые участники виртуальной экскурсии, приносим вам извенения, что не смогли передать вкус лакомств нашей фабрики, но думаем, что Вы порадуете себя сами, просто зайдя в кондитерский отдел магазинов! Но нам хотелось бы знать как материал, который мы подготовили Вы сможете использовать в своей педагогической деятельности, на каких уроках и внеклассных мероприятиях.Не стесняйтесь, сделайте нам замечания по оформлению и дизайну экскурсии, мы будем учиться вместе с Вами. Лично нам было интереснро и мы многое для себя сегодня открыли сами.

Бизнес-поисковик IPRIM.RU